Belin
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Merveilles de la nature, les arcs-en-ciel ont fait l'objet d'une multitude d'interprétations et mérité une attention très particulière de la part des physiciens et des philosophes, mais aussi des peintres et des coloristes. Michel Blay présente dans ce livre l'histoire des théories de l'arc-en-ciel, depuis les travaux d'Aristote dans les Météorologiques jusqu'à ceux de Georges Airy ou de James Maxwell au IXIe siècle. Il montre le long travail d'élucidation intellectuelle et expérimental qui a été nécessaire pour résoudre l'énigme de l'arc-en-ciel, objet de nombreux débats théologiques et scientifiques. L'auteur analyse en parallèle la question centrale de la nature des couleurs - point de convergence de préoccupations scientifiques et picturales - depuis Newton jusqu'aux travaux de Goethe et de Paul Klee.
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Faire léviter de l'eau et autres expériences ébouriffantes
Florian Briant
- Belin
- 11 Septembre 2013
- 9782701175355
Comment provoquer une tempête dans une bouteille ? Sauriez-vous allumer une ampoule sans la brancher, souffler une bulle géante ou bien extraire votre propre ADN ? Quel est le secret des couchesculottes ? Découvrez (ou redécouvrez) le plaisir de faire de la science, à travers 20 expériences ludiques et réalisables avec du matériel simple. À vous l'excitation du « labo » ! Manipulez, observez et interprétez les phénomènes les plus fous pour défier vos amis et aiguiser votre curiosité.
Variées et originales, ces expériences sont aussi l'occasion de s'initier à la démarche scientifique et d'enfin comprendre des notions clés comme la pression, la poussée d'Archimède, le frottement, la capillarité, etc. Chaque expérience est expliquée en détail avec la plus grande clarté, et enrichie de références à l'histoire des sciences et aux applications les plus récentes. Des énigmes et de nouvelles idées d'expérience sont également proposées en complément. Un ouvrage indispensable pour les curieux de tout âge !
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Vous êtes intrigué par la physique, mais la théorie vous rebute ? Vous vous interrogez sur les applications de la physique ou sur l'histoire des idées ? Alors, vous prendrez plaisir à lire ce Petit précis de Physique à déguster.
Compagnon parfait du débutant curieux comme de l'amateur éclairé, cette introduction ludique au monde de la physique s'adresse à tous, quel que soit son niveau. Depuis les premiers penseurs grecs jusqu'aux questions les plus contemporaines, le lecteur est entraîné au fil des pages clans un voyage fascinant à travers la vie et les découvertes des grands physiciens. Les nombreux exemples qui illustrent le livre visent à transmettre de manière simple et efficace les fondements de la physique.
Ce Petit précis de Physique à déguster comporte en outre des exercices récréatifs qui portent sur la physique au quotidien ou sur des énigmes théoriques et sont autant de défis à la portée de tous.
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Les mousses ; structure et dynamique
Isabelle Cantat, Sylvie Cohen-Addad, Florence Elias, François Graner
- Belin éducation
- Echelles
- 24 Août 2010
- 9782701142845
Les mousses sont omniprésentes dans notre quotidien.
Elles sont craintes dans certains procédés industriels (comme la fabrication du verre, de la pâte à papier, du vin, etc.), mais sont par ailleurs souvent recherchées, par exemple pour la préparation d'aliments, de boissons, de produits cosmétiques, pour la production du pétrole, ou encore l'extraction de minerais. Pourquoi apparaissent-elles ? Comment contrôler la vitesse de leur vieillissement ? S'écoulent-elles comme un liquide usuel ? Ces questions et bien d'autres ne connaissent de réponses que depuis peu, grâce à l'école française en particulier.
Ce livre propose la première description exhaustive des propriétés physico-chimiques des mousses. II dresse un état des connaissances sur leur structure, leur stabilité et leur rhéologie. Les ingénieurs, chercheurs et étudiants y trouveront tous les concepts clés, illustrés par de nombreuses applications, des expériences, ainsi que par des exercices.
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La physique par les objets quotidiens (2e édition)
Jean-Claude Poizat, Cédric Ray
- Belin
- Bibliotheque Scientifique Belin
- 7 Octobre 2014
- 9782701182810
Savez-vous pourquoi le filament d'une ampoule à incandescence émet de la lumière, comment battre la seconde grâce à un cristal de quartz, ou encore de quoi est composé un écran LCD ? Sur quel effet repose la lecture des données enregistrées dans un disque dur, ou quel est le secret du positionnement GPS par satellite ? Bref, comment fonctionnent les objets de votre quotidien, dont les principes physiques sont la plupart du temps inconnus ?
C'est le sujet de ce livre à plusieurs niveaux de lecture, où chacun trouvera matière à intérêt. Les explications synthétiques des auteurs sont en effet enrichies de nombreuses illustrations, d'encadrés physiques pour approfondir ses connaissances, d'analogies pour saisir l'esprit des phénomènes les plus abstraits, et d'une « foire aux questions » pour satisfaire sa curiosité. Hommage à la beauté de la physique, cet ouvrage propose en outre toutes les clés pour se forger une « culture physique », et mener sa propre enquête sur le monde de plus en plus sophistiqué qui nous entoure.
Cette nouvelle édition est enrichie de deux nouveaux objets. Le premier, l'aspirateur, est l'occasion de présenter quelques principes de mécanique des fluides. Vous découvrirez comment collecter la poussière sans diminuer le débit d'air grâce à des « cyclones » miniatures ! Enfin, avec l'imagerie par résonance magnétique (IRM), l'ouvrage fera une incursion dans le monde quantique.
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Comprendre Einstein en animant soi-même l'espace temps
Stéphane Durand
- Belin
- 19 Novembre 2014
- 9782701192840
Le temps et l'espace sont des notions si familières que nous considérons souvent qu'elles vont de soi. Pourtant, la théorie de la relativité a totalement bouleversé ces deux concepts au début du XXe siècle : l'écoulement du temps peut ralentir, deux personnes peuvent vieillir à des rythmes différents, la vitesse de la lumière est une limite infranchissable, et la distinction entre passé, présent et futur n'est qu'une « illusion de la réalité » pour reprendre les termes d'Einstein.
Dans cet ouvrage ludique et interactif, l'auteur décrypte simplement ces phénomènes déroutants, opposés au bon sens. En faisant glisser une feuille opaque percée d'une fente, le lecteur comprend de façon visuelle et intuitive les aspects les plus troublants de la relativité, qu'il en connaisse ou non les fondements. Une manière parfaitement originale de trouver des réponses à des questions que l'on n'ose pas poser sur l'une des théories les plus ardues de la physique !
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" Lecteur ! Voici ton nouveau dictionnaire de physique, tout beau, tout neuf et même pas cher. Et me voilà engagé dans la rude tâche de te le présenter. Sache qu'il se caractérise par quelques propriétés fondamentales :
1. Comme dans tout bon dictionnaire, les mots se suivent dans l'ordre alphabétique. On peut prendre l'Ascenseur d'Einstein pour aller au Big Bang, traverser la Ceinture d'astéroïdes en passant par le Champ de Higgs avant de monter à l'Echelle de Planck pour papoter avec Galilée puis constater qu'Il n'y a pas de trou dans le trou noir. Logique non ?
2. Le choix des termes a été choisi de façon totalement arbitraire dans le vaste glossaire de la physique en général, et de la physique des particules et de l'astrophysique en particulier. Le choix de traiter en même temps le macrocosme et le microcosme, lui, n'est pas complètement arbitraire : Comment voulez-vous vous prononcer sur la vie d'une étoile sans vous intéresser aux processus qui se produisent dans son coeur au niveau des particules ? C'est toujours logique, donc.
3. Là où ça l'est moins, c'est que l'étendue et la profondeur de traitement de chacun des mots répondent également à un principe arbitraire. Tu ne seras alors pas étonné, lecteur, de constater qu'un mot apparemment important est défini par une seule phrase, alors qu'un terme parfaitement anodin se voit attribuer, tout à trac, deux pages d'explication. C'est en cela un anti-dictionnaire : il est taquin, oblique et volage. En ceci, il est grandement supérieur à tous ceux qui existent sur le marché ! " Daniele Vegro.
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Quelles découvertes physiques se cachent dans les verres de nos lunettes, dans les aides auditives ou encore dans les prothèses orthopédiques ? Comment fonctionne la radiothérapie ? La cryothérapie ? Qu'est-ce qu'une tomographie ? Toutes les réponses aux questions sur les technologies que la médecine met en oeuvre pour vous ausculter ou vous soigner sont dans cet ouvrage. Les deux auteurs, physiciens, Cédric Ray et Jean-Claude Poizat, livrent des explications simples, assortis d'encadrés pour ceux qui souhaitent approfondir et parfois enrichies d'illustrations pour les concepts plus difficiles.
Un sommaire clair en deux parties : diagnostiquer, soigner. Un livre qui peut être lu au gré des envies ou des besoins. Parce que le monde médical reste un mystère pour les non-initiés, cet ouvrage décrypte les principaux outils de diagnostic et traitement. Il permet au lecteur de comprendre les processus physiques qui les régissent et de devenir ainsi acteur de sa propre santé.
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Les nanosciences Tome 2 : Nanomatériaux et nanochimie
Collectif
- Belin éducation
- Echelles
- 20 Janvier 2012
- 9782701161754
Faisant suite à un premier tome Nanotechnologies et nanophysique, ce livre est le deuxième de la série consacrée aux nanosciences, un domaine aux enjeux scientifiques et économiques majeurs.
Destiné aux étudiants en master, aux doctorants, chercheurs, enseignants et aux ingénieurs, l'ouvrage propose un tour d'horizon exhaustif des nanomatériaux. Il traite en particulier de leurs propriétés fondamentales et des nouvelles applications que les fullerènes, les nanotubes de carbone et autres matériaux inédits pourraient offrir.
Le lecteur découvrira en outre un panorama des principales méthodes présidant à l'élaboration des nanomatériaux, ainsi que les procédés de fabrication qui en découlent, sans oublier l'autoassemblage de structures complexes - l'une des voies les plus prometteuses ouverte par la nanochimie, omniprésente dans cette science d'avenir.
Cette 2e édition entièrement revue et mise à jour contient un nouveau chapitre supplémentaire sur le sujet très actuel des nanofils et nanotubes.
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Liquides. Solutions, dispersions, émulsions, gels
Cabane / Henon
- Belin éducation
- Echelles
- 12 Septembre 2007
- 9782701146096
Les liquides sont extrêmement courants dans la plupart des procédés industriels, mais des trois états usuels de la matière, l'état liquide est celui que nous comprenons le moins bien.
Or nombre d'énigmes se posent à l'industriel comme au biologiste, au chimiste et au physicien : pourquoi eau et huile ne se mélangent pas spontanément ? en détergence, comment décoller les particules solides attachées aux fibres textiles ? comment assurer le transport d'actifs hydrophobes à travers un milieu aqueux ? comment procéder pour que les gels (cosmétiques, peintures, etc. ) ne coulent pas par gravité, mais s'étalent facilement sous une contrainte plus forte ? cet ouvrage propose une description des liquides fondée sur la thermodynamique élémentaire.
Illustré de nombreux exemples tant industriels que fondamentaux, il fait l'état de nos connaissances sur l'eau (le liquide le plus anormal de tous), les solutions de tensioactifs ou de polymères, les dispersions, les émulsions et enfin les gels. la 2e édition de ce livre, devenu une référence, est étoffée de nouveaux problèmes d'application. elle s'adresse aux étudiants en master et écoles d'ingénieur, aux chercheurs et aux industriels.
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Ce livre conte l'histoire de la plus fascinante aventure scientifique de notre temps : la quête du "boson de Higgs". La découverte présumée de cette particule élémentaire en juillet 2012 a secoué le monde, tant pour son étrangeté que pour la démesure des moyens déployés. Qu'on en juge : un accélérateur de 27 km de circonférence sous la frontière franco-suisse - le LHC, la plus grande machine jamais construite par l'Homme-, une équipe de 6 000 chercheurs, techniciens, ingénieurs, informaticiens, etc., et un budget de plus de 9 milliards de $ ! L'auteur, cosmologiste et vulgarisateur de renom, nous révèle les enjeux de cette recherche ultime : le boson expliquerait ni plus ni moins pourquoi la matière qui nous entoure a une masse, et lèverait un coin du voile qui entoure la mystérieuse "matière noire". Il détaille surtout sa genèse et les rivalités, les doutes mais aussi les intuitions géniales des acteurs du projet. Cette galerie de personnages hors norme font de la lecture de ce livre un grand moment de bonheur, simplement troublé par l'idée de la physique proprement inédite qui pourrait surgir de la découverte de ce minuscule boson...
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Toute la physique de sup ; MPSI PCSI PTSI (édition 2013)
Olivier Fiat
- Belin éducation
- Belin Prepas
- 9 Août 2013
- 9782701176871
Conforme au nouveau programme 2013, ce "tout-en-un" permet d'une part d'assimiler et de réviser rapidement les notions essentielles, et d'autre part d'apprendre à résoudre les exercices incontournables.
Chaque chapitre comprend :
- Un cours simple et concis ;
- Un tableau synthétique de toutes les nouvelles grandeurs et les formules à connaître ;
- Les méthodes de résolution type ;
- Des exercices d'application directe du cours, indispensables pour bien maîtriser les concepts clés du chapitre ;
- Des questions de cours, devenues systématiques à l'écrit ;
- Des exercices " Grands classiques ", pour s'entraîner tout au long de l'année et préparer d'ores et déjà les concours.
-Les solutions détaillées et entièrement rédigées de tous les exercices, enrichies de compléments, d'astuces, de commentaires, etc.
Nouveauté du programme, un exercice inédit de type "Analyse de documents" est en outre proposé dans chaque chapitre.
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Vous êtes intrigué par la chimie, mais les formules vous rebutent ? Vous vous interrogez sur les applications de la chimie ou sur l'histoire des idées ? Alors, vous prendrez plaisir à lire ce Petit précis de Chimie à déguster.
Compagnon parfait du débutant curieux comme de l'amateur éclairé, cette introduction ludique au monde de la chimie s'adresse à tous, quel que soit son niveau. Depuis les premiers penseurs grecs jusqu'aux questions les plus contemporaines, le lecteur est entraîné au fil des pages dans un voyage fascinant à travers la vie et les découvertes des grands chimistes. L'ouvrage est illustré de nombreux exemples qui visent à transmettre de manière simple et efficace les fondements de la chimie.
Ce Petit précis de Chimie à déguster comporte en outre des exercices récréatifs qui portent sur la chimie au quotidien ou sur des énigmes théoriques et sont autant de défis à la portée de tous.
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Public concerné : candidats au CAPES et à l'agrégation (option physique) de Sciences physiques.Véritable tout-en-un, ce second tome consacré à la chimie est l'outil indispensable pour préparer efficacement l'écrit du CAPES. Chimie des solutions, chimie organique, structure de la matière, etc., l'ensemble du programme est traité en deux temps : un cours qui insiste sur les notions-clés à maîtriser ; des exercices et problèmes, tirés d'annales ou originaux qui complètent et illustrent le cours. Corrigés en détail, ils couvrent les situations chimiques incontournables ou plus atypiques qu'il faut connaître pour réussir le concours.
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Et ignem regunt numeri (les nombres régissent le feu) est la devise que choisit joseph Fourier en 1822 pour sa Théorie analytique de la chaleur, formule qu'il accompagne d'une conclusion sans appel: " L'Analyse mathématique a donc des rapports nécessaires avec les phénomènes sensibles: son objet n'est point créé par l'intelligence de l'homme ".
L'argumentation n'est pas rhétorique: c'est l'oeuvre scientifique de Fourier qui la justifie et démontre l'intimité de la mathématique et de la physique. Pour dire la même chose, Einstein préférait une boutade: Dieu ne joue pas aux dés. Fourier fut un savant sûr de sa postérité, qui raconte la science comme d'autres une histoire, car l'acte du processus d'invention est, pour lui, inséparable du résultat de l'invention.
Tour à tour spectateur de son époque - la Révolution, l'Empire et la Restauration - au acteur engagé, il servit aussi comme préfet au retour de la campagne d'Egypte. Cette biographie, la première en langue française, unit dans un même livre le récit d'une vie et celui d'une science qui, par le nom de la "transformée de Fourier", hante aujourd'hui encore mathématiciens et physiciens, étudiants et chercheurs.
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Polymeres ; la matière plastique
Jean-Pierre Cohen-Addad
- Belin éducation
- Echelles
- 21 Novembre 2007
- 9782701145518
Cet ouvrage offre en un seul volume un large panorama des principales propriétés de la matière «plastique» - les polymères liquides, semi-cristallins ou encore gélifiés - décrites de façon éparse dans la littérature scientifique. Il traite en particulier du comportement des solutions non diluées et des mélanges, de la viscoélasticité, de l'effet d'une charge de particules minérales ou de la réticulation, etc.
S'appuyant sur la thermodynamique et la mécanique statistique, l'auteur fournit un accès pratique et rapide à la physique de la matière polymère, sans formalisme excessif. Familier des problèmes industriels, il détaille les multiples applications des polymères mous, omniprésents dans notre quotidien : fibres et films divers, lentilles de contact, pneumatiques, mastics, mousses, galénique, sans oublier les membranes dédiées à la filtration de l'eau, à la purification chimique ou médicale qui font l'objet d'un chapitre inédit.
Ce livre de référence s'adresse aux chercheurs, aux industriels, aux doctorants comme aux étudiants en master et écoles d'ingénieur, à qui une quinzaine d'exercices et de problèmes corrigés sont consacrés.
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La science du mouvement des eaux - de torricelli a lagrange
Blay/Saint-Jean
- Belin éducation
- 9 Novembre 2007
- 9782701138701
Pourquoi le débit de l'antique clepsydre se réduit-il au fur et à mesure que la hauteur d'eau au-dessus de l'ouverture diminueoe Qu'est-ce que le modèle de la veine contractée établi par Newtonoe Le nouveau livre de Michel Blay est consacré à la science des fluides parfaits, «l'eau sèche» c'est-à-dire sans viscosité. À travers un parcours qui entraîne le lecteur de Torricelli à Lagrange en passant par Newton, les Bernoulli, etc., on découvre comment l'étude du mouvement des fluides, initialement dédiée à la manière de les conduire et d'animer des machines, s'est progressivement rationalisée. Grâce à une sélection des principaux textes fondateurs et à l'analyse passionnante menée par l'auteur - en particulier des expériences clés - nous assistons, rare privilège, à la construction d'une nouvelle science, l'hydrodynamique, que l'équation de Navier-Stokes consacrera par la suite comme un champ de recherche à part entière.
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Les nanosciences Tome 4 ; nanotoxicologie et nanoéthique
Marcel Lahmani, Francelyne Marano, Philippe Houdy
- Belin éducation
- Echelles
- 24 Août 2010
- 9782701155937
Les objets nanométriques ont des propriétés leur conférant des comportements spécifiques, exacerbant dans certains cas leur réactivité chimique, leur comportement physique ou encore leur potentiel de pénétration profonde dans les organismes vivants.
C'est dire l'importance d'assurer un développement responsable et sécurisé des nanomatériaux et des nanotechnologies. Ce quatrième volume de la série Les nanosciences y contribue, en présentant l'état des connaissances dans les domaines de la nanotoxicologie et de la nanoéthique. Il s'agit du premier ouvrage dans lequel sont rassemblées des connaissances scientifiques et des recommandations éthiques et sociétales, et qui présente aussi les politiques spécifiques définies par les instances nationales et internationales concernant les nanotechnologies.
Il permettra aux ingénieurs, aux chercheurs et aux étudiants d'appréhender ce sujet neuf et aux nombreuses applications potentielles, dans le domaine du diagnostic médical, de la nanomédecine, ou le contrôle de l'eau et des aliments.
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Optique géometrique ; cours
Agnes Maurel
- Belin éducation
- Belin Sup Physique-chimie
- 1 Octobre 2002
- 9782701130354
Public concerné : étudiants de DEUG et de licence, candidats au CAPES et à l'agrégation.
En partant des relations fondamentales de l'optique géométrique et de la propagation de la lumière, ce cours présente toutes les propriétés des systèmes optiques classiques : dioptres, miroirs, lentilles... Il traite l'ensemble des notions à maîtriser à l'issue de trois années d'études universitaires en physique.
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Grâce à sa structure originale, cet ouvrage de la collection Belin Prépa permet d'assimiler et de réviser rapidement les notions essentielles et d'apprendre à résoudre les exercices incontournables.
Chaque chapitre comprend :
- Un rappel de cours, simple et complet.
- Des exercices d'application directe du cours, pour s'assurer que les connaissances sont assimilées.
- Des exercices « Grands classiques », pour s'entraîner tout au long de l'année et préparer d'ores et déjà les concours.
- Les solutions détaillées et entièrement rédigées de tous les exercices, enrichies de compléments, d'astuces, de commentaires.
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CAPES de sciences physiques Tome 1 (4e édition)
Collectif
- Belin éducation
- 23 Septembre 2008
- 9782701148830
Public concerné : candidats au capes et à l'agrégation (option chimie) de sciences physiques.
Véritable tout-en-un, ce premier tome consacré à la physique est l'outil indispensable pour préparer efficacement l'écrit du capes. mécanique, électromagnétisme, thermodynamique, électronique, etc. , l'ensemble du programme est traité en deux temps : un cours qui insiste sur les notions-clés à maîtriser ; plus de 200 exercices et problèmes, originaux ou tirés d'annales. intégralement corrigés, ils illustrent le cours et couvrent les situations physiques incontournables ou plus atypiques qu'il faut connaître pour réussir le concours.
Cette nouvelle édition augmentée propose en outre un sujet récent accompagné de sa correction détaillée.
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Optique géometrique ; rappels de cours et exercices
Collectif
- Belin éducation
- Belin Sup Physique-chimie
- 1 Octobre 2002
- 9782701130330
Public concerné : étudiants de DEUG et de licence, candidats au CAPES et à l'agrégation.
Le présent ouvrage, complément idéal du livre de cours, contient de nombreux exercices d'optique géométrique : des exercices classiques d'entraînement et des exercices plus complexes pour approfondir les notions abordées. Les solutions détaillées, accompagnées de conseils méthodologiques, assurent à l'étudiant une bonne compréhension du problème et un apprentissage efficace.
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CAPES de sciences physiques Tome 2 ; chimie (4e édition)
Bach / Volet / Buet
- Belin éducation
- Belin Sup Sciences
- 23 Septembre 2008
- 9782701148588
Public concerné : candidats au capes et à l'agrégation (option physique) de sciences physiques.
Véritable tout-en-un, ce second tome consacré à la chimie est l'outil indispensable pour préparer efficacement l'écrit du capes. chimie des solutions, chimie organique, structure de la matière, etc. , l'ensemble du programme est traité en deux temps : un cours qui insiste sur les notions-clés à maîtriser ; des exercices et problèmes, tirés d'annales ou originaux qui complètent et illustrent le cours.
Corrigés en détail, ils couvrent les situations chimiques incontournables ou plus atypiques qu'il faut connaître pour réussir le concours. cette nouvelle édition augmentée propose en outre un sujet récent accompagné de sa correction.
